Chłodnica strumieniowo-mrożąca

Chłodziarka strumieniowa Lynxcool firmy Lynxcool to podstawowe urządzenie chłodzące zaprojektowane z myślą o zastosowaniach związanych z szybkim zamrażaniem o wysokiej wydajności. Produkt ten znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, kuchniach centralnych, logistyce łańcucha chłodniczego i przetwórstwie szybkiego zamrażania owoców morza, mięsa, owoców i warzyw. Nasz sprzęt jest niezależnie opracowywany i produkowany w Chinach, przy użyciu wysokiej jakości materiałów i zaawansowanych procesów, aby zapewnić jednolitą, szybką i stabilną temperaturę podczas procesu szybkiego zamrażania.

Zakres zastosowania

Lodówka Blast Freeze Unit Cooler została zaprojektowana specjalnie do zastosowań związanych z szybkim zamrażaniem w pełnym spektrum sektorów przetwarzania i konserwacji żywności:

Mięso i Drób

Szybkie zamrażanie wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, drobiu i przetworów mięsnych (kawałki, paszteciki, kiełbaski, dania gotowe) w tunelach strzałowych lub pomieszczeniach wsadowych. Szybkie zamrażanie w strefie tworzenia się kryształków lodu zachowuje teksturę, kolor, składniki odżywcze i wydłuża okres przydatności do spożycia.

Ryby i owoce morza

Szybkie zamrażanie całych ryb, filetów, skorupiaków, krewetek i kalmarów, zachowując delikatną strukturę komórkową, teksturę i smak, zapewniając najwyższą jakość.

Owoce i warzywa

Indywidualne zamrażanie jagód, grochu, kukurydzy, warzyw pokrojonych w kostkę i kawałków owoców na taśmach płaskich lub siatkowych. Wysoka prędkość powietrza zapobiega zbrylaniu się, zapewniając sypki produkt IQF.

Dania gotowe i gotowe

Szybkie zamrażanie dań gotowych, ciastek, wypieków i innych dań gotowych, zachowujące wygląd, smak i bezpieczeństwo żywności.

Nabiał i desery

Nowości lodowe, mrożone jogurty, serniki i inne desery mleczne osiągają optymalną konsystencję i strukturę krystaliczną dzięki precyzyjnemu szybkiemu zamrażaniu.

Farmaceutyki i próbki biologiczne: Ultraszybkie zamrażanie leków, próbek biologicznych i próbek badawczych w bardzo niskich temperaturach przy minimalnym uszkodzeniu kryształków lodu.

Jakie są cechy tego produktu?

1. Ultraszybka wydajność zamrażania

W schładzalniku zamrażania strumieniowego zastosowano zoptymalizowaną konstrukcję parownika i wysokowydajny system cyrkulacji powietrza zapewniający szybką wymianę ciepła.

Może szybko obniżyć temperaturę rdzenia żywności do -18 ℃ do -40 ℃, zapewniając jakość i konserwację żywności.

2. Projekt energooszczędny i o niskim zużyciu energii

Połączenie wysokowydajnego wentylatora i aluminiowych rurek zmniejsza zużycie energii i poprawia wykorzystanie zimnego powietrza.

Cicha konstrukcja nadaje się do warsztatów przemysłowych i nie zakłóca pracy operatora.

3. Precyzyjna kontrola temperatury i stabilna praca

Można go połączyć z inteligentnymi systemami sterowania, aby uzyskać precyzyjną regulację temperatury w zamrażarce szokowej.

System jest odporny na korozję, działa stabilnie przez długi czas, ma długi cykl konserwacji i niską awaryjność sprzętu.

4. Gwarancja serwisowa na cały cykl życia

Lynxcool zapewnia kompleksowe usługi procesowe, od projektu systemu, produkcji sprzętu, zakupu materiałów, po instalację, uruchomienie i konserwację posprzedażną.

Doświadczony zespół techniczny może dostosować rozwiązania w zakresie zamrażania szokowego do potrzeb klienta i wspierać globalną realizację projektów.

Dane techniczne

Dlaczego warto wybrać chłodnice zamrażalnicze Lynxcool Blast?

● Zaprojektowane specjalnie z myślą o maksymalnej intensywności zamrażania: Każda decyzja inżynieryjna dotycząca chłodnicy strumieniowo-mrożącej — od projektu wężownicy i doboru wentylatora po specyfikację systemu odszraniania i materiały konstrukcyjne — jest podejmowana w jednym celu, jakim jest zapewnienie maksymalnej, niezawodnej wydajności zamrażania szokowego w trakcie ciągłej, wysokowydajnej operacji produkcyjnej.

● Niezrównana trwałość cykli cieplnych: Technologia pływającej wężownicy eliminuje awarie zmęczeniowe wężownicy, które są główną przyczyną przedwczesnej awarii chłodnicy jednostkowej w trybie szybkiego zamrażania — zapewniając żywotność wężownicy, której nie są w stanie dorównać konstrukcje z wężownicą stałą w równoważnych zastosowaniach szybkiego zamrażania.

● Zoptymalizowane zarządzanie mrozem: Dodatni układ żeberek w rzędach i szeroki odstęp między żebrami mrożącymi zapewniają najskuteczniejszą dostępną kombinację redukcji szybkości zamarzania i odporności na mostkowanie szronu — maksymalizując produktywne cykle zamrażania na każde odszranianie i utrzymując stałą wydajność w każdym cyklu zamrażania.

● Wysokowydajne wentylatory niskotemperaturowe: Wentylatory niemieckiej marki klasy premium zaprojektowane specjalnie z myślą o łącznych wymaganiach związanych z dużym przepływem powietrza, pracą w bardzo niskich temperaturach i pracą w trybie ciągłego zamrażania strumieniowego — najbardziej krytyczna specyfikacja niezawodności dla wydajności produkcji w trybie trwałego zamrażania szokowego.

● Food Safety Compliance: Full stainless steel casing option, stainless steel fasteners and connectors, and hygienic design throughout ensure compliance with HACCP food safety management requirements for blast freeze food processing applications.

● Zapewnienie jakości produkcji: Zautomatyzowane spawanie, rozszerzanie włoskich rur i rygorystyczna kontrola jakości zapewniają, że każda chłodnica strumieniowo-mrożąca opuszcza fabrykę spełniając najwyższe standardy integralności obwodu chłodniczego i wydajności wymiany ciepła.

● Pełny zakres zastosowań: Szeroka gama modeli, od jednostek mrożenia strumieniowego o średniej wydajności do jednostek tunelowych o bardzo dużej wydajności, zapewnia precyzyjnie dopasowane rozwiązanie dla każdej wielkości aplikacji i wymagań dotyczących wydajności zamrażania szokowego.